Кедровые орехи богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и предотвращают повреждение клеток. Это может способствовать замедлению процесса старения и снижению риска различных заболеваний, включая рак.
Кроме того, кедровые орехи содержат витамин Е, который является сильным антиоксидантом и может помочь укрепить кожу и волосы, улучшить зрение и защитить организм от воздействия свободных радикалов.
Кедровые орехи также имеют высокое содержание белка, витамина С, железа, калия и магния, что делает их идеальным выбором для вегетарианцев, спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Благодаря высокому содержанию белка, они могут помочь восстановить мышцы после тренировок и сделать организм более сытным, что может быть полезным для контроля аппетита и поддержания здорового веса. Продукт славятся своими противовоспалительными и противострессовыми свойствами. Они могут помочь снизить воспаление в организме, справиться с стрессом и улучшить психическое здоровье.
Наконец, кедровые орехи - это идеальный перекус для поддержки здорового образа жизни. Они могут быть добавлены в салаты, выпечку, мюсли или просто подаваться отдельно. Независимо от способа употребления, кедровые орехи прекрасно сочетают в себе вкус и преимущества для здоровья.
Кедровые орехи содержат 90% ненасыщенных жирных кислот, таких как омега 3, 6 и 9, которые находятся в полном балансе. В состав белка кедровых орехов входят 19 аминокислот, 70 % из которых являются незаменимыми.
Кедровые орехи содержат 63,9% высококачественного масла кедрового ореха и 17,2% легкоусвояемых белков. К 19 аминокислотам относятся: триптофан, лейцин, изолейцин, валин, лизин, метионин, гистидин, пролин, церин, глицин, треонин, аланин, глутаминовая кислота, аспаргиновая кислота, фенилаланин, цистин и цистеин, аргинин, тирозин.
Кедровые орехи - кладезь витаминов и минералов! Содержат невероятное количество пользы для организма:
Витамин B 1 (тиамин) - около 0,39 - 0,66 мг %
Витамин B 2 (рибофлавин) - около 0,4-0,17 мг %
Витамин B 3 (ниацин) - от 1,05 до 1,40 мг %
Витамин Е (токоферол) - от 9 до 10,12 мг %
Медь - до 14 мг
Магний - до 551,6 % - около 400 мг
Марганец - до 16 мг
Кремний - до 3,2 мг
Ванадий - до 0,0037 мг %
Калий - до 650 мг %
Фосфор - до 840 мг % - суточная потребность составляет около 800 мг.
Кальций - до 110 мг %
Молибден - до 0,2 мг %
Никель - до 0,0781 мг %
Йод - до 0,5 мг %
Олово - до 0,0029 мг %
Цинк - до 13 мг %
Железо - до 19 мг % - Суточная потребность составляет около 14 мг
В состав кедровых орехов и кедрового масла также входят: титан, серебро, алюминий (органический), йодид, кобальт, натрий (до 195 мг), глюкоза, фруктоза, сахароза, крахмал, декстрин, пентозан, клеточная ткань, альбумины, глобулины, глютелины и проламины.
Таким образом, кедровые орехи - это натуральный продукт, который может быть отличным дополнением к здоровому питанию. Они не только вкусны, но и полезны для сердца, иммунной системы, кожи, мышц и многое другое. Поэтому, следует добавлять кедровые орехи в свой рацион, чтобы насладиться всеми их пользами для здоровья.